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随着经济的发展，人们生活的提高，今后我国粮油市场将向六大趋势发展。

    一是名优特产品销势看好：近几年，居民生活水平明显提高，一些国内的优质产品和一些特产品销势看好。

    二是保健食品受欢迎：人们逐渐认识到长期食用精玉面会缺乏一些微量元素。所以，一些保健食品，如黑米等保健类食品将受欢迎。

    三是方便食品销量增加：随着人们生活节奏的加快，一些方便食品，如方便面、冷冻食品受到消费者的青睐。

    四是包装精美的小吃、糕点等成为人们探亲访友的佳品。

    五是高档粮油食品进入商厦：由于粮油食品的档次愈来愈高，有的已进入商厦的柜台，与琳琅满目的商品相伴。

    六是杂粮、小食品畅销：小杂粮、小食品具有多种维生素、营养丰富，如黄豆、绿豆、红豆、黑豆等，表现出较好的销量前景，更多地充实人们的“菜篮子”。